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Perché frequentare i Master Congusto

Gli esperti del settore e gli appassionati sanno bene che per fronteggiare la concorrenza del mercato è indispensabile, di questi tempi, dedicare spazio ed energia alla formazione e all’aggiornamento.

Per raggiungere il successo, stare al passo con le nuove tendenze è d’obbligo.
Per questo motivo Congusto ha deciso con l’entusiasmo di sempre di mettere a disposizione il bagaglio di conoscenza e di professionalità del suo team di professionisti in Master specifici.

Così, oltre al consueto Master in Banqueting design giunto in tre anni alla sua ottava edizione e che vedrà la prestigiosa firma di new entry della ristorazione, Congusto propone anche un Master Full immersion sullo stesso tema ma con la possibilità di svolgimento in un long week end; un Master di Wedding, dedicato al decoro della tavola e all’allestimento armonioso della sala da pranzo e due Master Sweet sui dolci monoporzione e i dolci al piatto.

Clicca qui per visualizzare la lista dei master disponibili e per iscriverti online.
 

A chi sono rivolti

I Master Congusto non sono dedicati solo a esperti e professionisti del settore, ma a tutti gli appassionati dei fornelli che vogliono approfondire le proprie conoscenze e tecniche.

Difatti, obiettivo dei nostri corsi è di stimolare la creatività, la fantasia e l’immaginazione dei corsisti, oltre a valorizzare le capacità individuali e i ruoli che producono valore aggiunto all’azienda e alle aree professionali del design e della ristorazione.

Come si sviluppano

I Master Congusto si sviluppano in lezioni teorico-pratiche volte ad affrontare tematiche inerenti alla cultura dell’alimentazione, le tipicità delle materie prime, gli abbinamenti enogastronomici, la realizzazione di alcuni piatti tematici, al decor e allestimento: la pratica didattica unita al laboratorio e al confronto con gli esperti rappresenta la filosofia di Congusto.

Tutti i partecipanti sono dotati di tutti gli strumenti ed elementi necessari per svolgere al meglio il corso frequentato e durante le lezioni verrà fornito loro il materiale didattico, tra cui le dispense riguardanti i temi trattati. Mentre al termine degli stessi verrà rilasciato a ciascuno l’attestato di partecipazione, riconosciuto per l’alto valore culturale dal Comune di Milano

Accanto all’insegnamento frontale sono organizzate trasferte presso i fornitori per imparare sul campo a scegliere gli ingredienti migliori.